الأرز بالخضار وقطع اللحم

الأرز بالخضار وقطع اللحم

كوب أرز مسلوق
1 بصله مقطعه مكعبات صغيره

فص ثوم مفروم ناعم

2/1 كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
2/1 كوب بسله مجمدة
2/1 كوب بصل أخضر مقطع
2/1 كوب قطع لحم مطبوخ
1 ملعقه صغيرة صويا صوص
فلفل أسود حسب الرغبه

الطريقه:
تسخن مقلاة جيدا ثم نضيف زيت
نضيف البصل ويشوح ثم نضيف الجزر والبسله
يضاف قطع اللحم المطبوخ والثوم ويشوح
نضيف الأرز المسلوق ويضاف القليل من الزيت والصويا صوص ويقلب
من حين لاخر علي نار عاليه في النهايه يضاف البصل الاخضر المقطع والملح والفلفل الاسود

ويقلب جيدا ثم يقدم.....وبالهنا والشفا

أقرأ المزيد

برجر اللحم المنزلي مع عيش البرجر

برجر اللحم المنزلي مع عيش البرجر

مكونات البرجر:

نصف كيلو لحم مفروم

بصله صغيره مفرومه ناعم جدا

ملعقة كبيره كاتشب

ملعقتين كبيره بقسماط ناعم

فلفل اسود وملح وبهارات

بيضه واحده

لعمل الساندويتش:

عيش برجر(لعمل عيش البرجراضغط هنا)

مايونيز وكاتشب
خس

جبن شيدر

بصل وفلفل وطماطم حلقات

الطريقه:

تخلط كل مكونات البرجر وتشكل اقراص 

وتوضع في التلاجه لمدة ساعه او اكثر

ثم نوضع طاسه تيفال علي النار وتسخن

ثم يوضع بها قليل من الزيت وتسوي اقراص البرجر

ثم يتم وضع جبن الشيدر عليها الي ان يسيح

وتوضع في عيش البرجر مع المايونيز والكاتشب والخس

والطماطم والفلفل والبصل الحلقات

أقرأ المزيد

شاورما اللحم السهله واللذيذه

شاورما اللحم السهله واللذيذه

المكونات:

لحم فيليه مقطع شرائح

ثوم مفروم

كوب زبادي

ملعقة خل

بصل شرايح

فلفل الوان شرايح

طماطم شرايح

ملح وفلفل وبهارات

الطريقه:

تتبل شرايح اللحم بالثوم والخل والزبادي والملح والفلفل والبهارات

وتترك لمدة ساعتين او اكثر

ثم توضع طاسه علي النار وتسخن جيدا ثم توضع شرايح اللحم فيها 

وتشوح الي ان تنضج ثم يضاف البصل والفلفل الالوان والطماطم

ويشوح ويضاف الملح وتغلق النار 

وتقدم مع عيش الشاورما والثوميه

أقرأ المزيد

برجر لحم بيتي ولا اطعم

برجر لحم بيتي

المكونات:
نصف لحم مفروم مع قليل من الدهن
بصله مفرومه ناعم
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقة كبيره كاتشب
بيضه
2 ملعقه كبيره بقسماط ناعم
فلفل اسود وملح

الطريقه :
تخلط جميع المكونات جيدا 
وتشكل اقراص وتترك بالثلاجه
ثم توضع طاسه علي النار وتسخن جيدا
ثم يوضع قليل من الزيت ويشوي البرجر
ثم يقدم مع عيش البرجر

أقرأ المزيد

بسكويت الباستا فلورا بطريقه سهله

باستا فلورا بمربي الفراوله

المقادير:
تلتين كوب زبده
كوب سكر بودر
بيضتين
فانيليا
ملعقه كبيره بيكنج بودر
2 كوب دقيق
3 ملاعق كبيره مربي فراوله


الطريقه
في اناء يوضع السكر والزبده ويضرب جيدا حتي يصبح مثل الكريمه
يضاف البيض والفانيليا ويضرب ويستمر الخفق
ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر وتعجن
ناخذ تلتين المقدار ونفرده في صنية تارت او صنية بتتزا
وتوضع المربي ثم ناخذ باقي قدار العجين ونبشره
بالمبشره علي المربي ثم تدخل الفرن حتي تصبح ذهبية اللون
وتقدم مع الشاي..........

أقرأ المزيد

تورته الفراوله والجيلي ,تورته سهله

تورته الفراوله والجيلي

المكونات:
لعمل الكيك
6 بيضات في درجة حرارة الغرفه
كوب سكر بودره
كوب ونصف دقيق
ملعقه كبيره بيكنج بودر
فانيليا
للحشو:
باكو جيلي
كريم شانتيه مخفوق
فراوله طازجه مقطعه

الطريقه:
لعمل الكيك

1. يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالمضرب الكهربي حتي يتضاعف حجمه.
2. يضاف الدقيق والبيكنج بودرويقلب من اعلي الي اسفل بهدوء.
3. توضع في صنيه متوسطه ثوتدخل فرن ساخن حتي تنضج.
4. تترك لتبرد ثم يتم تقطيعها الي ثلاث طبقات

للتزيين:

يذاب باكو جيلي الفراوله في ماء مغلي ويضاف الي السكر 

نرش علي كل طبقه كميه من الجيلي ثم يوضع فوقها كميه من الكريم شانتيه

وهكذا ثم تغلف الكيك بالكريم

توضع قطع الفراوله في بعض الجيلي ثم تزين بها الكيك

توضع في الثلاجه لتبرد ثم تقدم

أقرأ المزيد

عيش الكيزر او عيش البرجر البيتي

عيش الكيزر او عيش البرجر

المكونات :
3 كوب دقيق مخبوزات
ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقتين صغيره سكر
بيضه للعجن
نصف ملعقه صغيره ملح
نصف كوب زيت
ماء دافي
لبن دافئ للعجن
بيضه للدهن
سمسم للتزين

الطريقه

1. في وعاء يضاف السكر والخميره والماء الدافئ وتقلب ثم تترك حتي تفور
2. في وعاء عميق يضاف الدقيق والملح ويقلب ثم تضاف الخميره
3. يضاف اللبن بالتدريج  والبيض ويتم العجن حتي الحصول علي عجينه لينه لا تلتصق باليد
4. تغطي وتترك في مكان دافئ حتي تتخمر ويتضاعف حجمها
5. تشكل كور في حجم البرتقاله ثم ترص في صنيه مدهونه
6. تترك لتتخمر مره اخري ثم تدهن بالبيض ويرش السمسم
7. تدخل فرن ساخن حتي يصبح لون القاع دهبي ويحمر وجهها

أقرأ المزيد

صنيه الكفته المشويه والبطاطس

صنية الكفته المشويه مع البطاطس

المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
بقدونس مفروم
بصله متوسطه مفرومه
فلفل اسود وبهارات وملح
طماطم مقطعه حلقات
بطاطس مقطعه حلقات
بصل مقطعه حلقات
معلقتين صلصه مذابه في ماء 
ورق الومنيوم

الطريقه:

1. في وعاء يوضع اللحم المفروم والبقدونس والبصل المفروم والملح والفلفل واللبهارات ويقلبوا جيدا ثم تشكل اقراص
2. في صنيه ترص حلقة بطاطس ثم حلقة بصل ثم حلقة طماطم ثم قرص من الكفته وهكذا
3. يضاف الي الصلصه المذابه الملح والفلفل والبهارات ثم توزع فوق الكفته والخضار

1. تغطي بورق الالومنيوم وتدخل الفرن الي ان تنضج
2. ثم ينزع ورق الالومنيوم حتي يحمر وجهها
3. ثم تقدم مع الارز والسلطه.

أقرأ المزيد

العيش المصري علي الصاج

العيش المصري علي الصاج ومن غير فرن

المكونات :
3 كوب دقيق
نصف ملعقه ملح
ملعقه صغيره سكر
ملعقه كبيره خميره فوريه
ماء دافي للعجن

الطريقه:

1. في كوب تذاب الخميره والسكر بقليل من الماء الدافي وتترك الي ان تفور
2. يخلط الدقيق والملح في وعاء عميق
3. تضاف الخميره ثم الماء الدافي بالتدريج وتعجن جيدا
4. تقسم كور مناسبه لحجم الرغيف ثم تغطي وتترك لترتاح
5. علي سطح مرشوش بالدقيق تفرد كل الكور وتترك لتتخمر نصف ساعه 
6. 
   
7. في طاسه او صاج علي النار تسخن جيدا ثم يوضع رغيف الي ان تظهر فقاقيع علي سطحه
8. ثم يقلب علي وجهه الاخر نقلبه علي كلا من الوجهين الي ان ينتفخ ويحمر من الجهتين.
9. يترك ليبرد ثم يوضع في كيس حتي لا يجف.

أقرأ المزيد