البطاطس المحشيه باللحمه المفرومه
المقادير:
كيلو بطاطس مناسبه للحشو
نصف كيلو لحم مفروم
بصل مقطع صغير
طماطم مبشوره
ثوم مفروم
زبده
ملح وفلفل
توابل
الطريقه:
تقشر البطاطس وتغسل ثم تقور ونزيل مكان
الحشو وتنقع في ماء حتي لا تسود.
لتعصيج اللحمه : في طاسه علي النار نوضع
الزبده ثم نضيف البصل ونشوحه ثم نضيف
اللحم المفروم ونقلب الي ان ينضج ثم نضيف
الملح والفلفل والتوابل. وونغلق النار.
لعمل الصلصه: في اناء اخر علي النار نضع
الزبده ثم الثوم المفروم ويشوح ثم نضيف
الطماطم المبشوره وتترك لتتسبك.
في قالب نضع صلصة الطماطم وتحشي
البطاطس باللحمه المعصجه وترص في
القالب ثم تدخل الفرن الي ان تستوي
وتقدم مع الارز.
0 التعليقات:
إرسال تعليق