قوراب كوسا بالباشميل واللحم المفروم

قوارب الكوسه بالباشميل واللحم المفروم

المكونات

كيلو كوسه كبيره
نصف كيلو لحم مفروم
بصل مقطع صغير
2 كوب بشاميل
ملح وفلفل وبهارات لحم
معلقة صلصه طماطم
زبده

الطريقه:

تقطع الكوسه بالنصف ثم توضع في ماء مغلي مملح
لمد دقيقتين ثم تنشل منه وتغسل وتصفي
ثم نشيل لب الكوسه ونتركها

لتعصيج اللحمه المفرومه في طاسه علي النار توضع الزبده
ثم يضاف البصل ويشوح ثم تضاف اللحمه المفرومه
الي ان تستوي ثم تضاف التوابل والملح معلقة الصلصه
ثم تغلق النار

في صنية او قالب يوضع القليل من صلصة الطماطم ثم ترص
قوارب الكوسه بعد وضع اللحمه المفرومه بداخل الجزء
المفرغ

 ثم يضاف فوقها الباشميل ومن الممكن رش نوع من الجبنه
ثم تدخل الفرن الي ان يحمر وجهها وتقدم مع الارز وبالهنا .