مسقعه باذنجان من غير لحمه مفرومه
المقادير
نصف كيلو باذنجان رومي
فلفل بارد وحار
2 حبة بطاطس
4 حبات طماطم مقطعه
ثوم مفروم
كمون وملح وكزبره ناشفه
وزيت للقلي
الطريقه:
يقطع الباذنجان حلقات متوسطة السمك
ويرش بالملح ويترك
تقطع البطاطس اصابع وتترك في الماء
يغسل الفلفل ويقسم نصفين
اولا يقلي البطاطس
ثم الفلفل ثم الباذنجان
في طاسة علي النار يوضع زيت
ثم نشوح الثوم ثم نضيف الطماطم
ونتركها تتسبك ثم نضيف اليها
بعض الماء ونتركها تغلي
ثم نضيف البطاطس والفلفل والباذنجان
ونتركها علي نار هادئه حتي تتشرب
وتقدم مع العيش
المقادير
نصف كيلو باذنجان رومي
فلفل بارد وحار
2 حبة بطاطس
4 حبات طماطم مقطعه
ثوم مفروم
كمون وملح وكزبره ناشفه
وزيت للقلي
الطريقه:
يقطع الباذنجان حلقات متوسطة السمك
ويرش بالملح ويترك
تقطع البطاطس اصابع وتترك في الماء
يغسل الفلفل ويقسم نصفين
اولا يقلي البطاطس
ثم الفلفل ثم الباذنجان
في طاسة علي النار يوضع زيت
ثم نشوح الثوم ثم نضيف الطماطم
ونتركها تتسبك ثم نضيف اليها
بعض الماء ونتركها تغلي
ثم نضيف البطاطس والفلفل والباذنجان
ونتركها علي نار هادئه حتي تتشرب
وتقدم مع العيش
0 التعليقات:
إرسال تعليق